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彦坂 紗矢香さんのプロフィール、おすすめスイーツ

彦坂 紗矢香さんのおすすめスイーツ

彦坂 紗矢香さん

パティシエ・スイーツインストラクター。辻エコール・キュリネール国立、「パティスリーマディ」「ラ・プレシューズ」などで修業。2004年ドゥマール・ジャポンに入社後、製造責任者及び、製菓講師として勤務。現在、フランスのエスプリを堪能できるお菓子と料理の教室「L'atelier Douce colline(ラトリエドゥース・コリーン)」を自由が丘にて開講中。外部向けの出張お菓子教室や企業向けのレシピ提案など幅広く活躍する。http://douce-colline.jugem.jp/

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  • フレッシュロール/ 1050円

    (ロールケーキ・生クリームロールケーキ)

    パティスリー スリール

    口の中でとろけてしまうほど繊細なビスキュイ(スポンジケーキ)に、上質な生クリームという構成。すべてのパーツが個性をしっかりともちながらも優しいハーモニーを奏でています。これほどパーフェクトなロールケーキにこれまで出会ったことがありません!

  • モカロール/ 280円

    (ロールケーキ・コーヒーロールケーキ)

    成城アルプス

    昔懐かしいバタークリームベースのモカロールは、美味しいものを求め続ける大人の至福の品です。ぐるぐるっと巻かれた巻きの美しさは、究極のシンプル・ロールを物語っていると言えるでしょう。

  • ルレ・オランジェ・キャラメル/ 1260円

    (ロールケーキ・その他)

    パティスリー ラ スプランドゥール

    オレンジの酸味とキャラメルの苦みが見事にマッチし、爽やかな印象を感じさせてくれる個性的なロールケーキです。軽めなムースタイプのクリームと、しっとりとした生地の組み合わせは、まるでプチガトーのよう。これからの季節にぴったりな大人のロールケーキです。

  • 王妃のロール/ 1050円

    (ロールケーキ・生クリームロールケーキ)

    ラ レーヌ

    ふんわり口どけの良い米粉入りのビスキュイ(スポンジケーキ)は適度にコシがあり、シンプルなミルキークリームの存在感をもしっかりと支えています。生地を追及するシェフの情熱を感じてしまう極上ロール。親しい仲間とご一緒に堪能してみてはいかがですか。

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