パティスリー･ドゥ･シェフ･フジウ(PATISSERIE DU CHEF FUJIU)

(京王線（笹塚・明大前・調布・府中）)

センスの際立つ職人技でフランス伝統菓子を再現

パリの｢ジャン･ミエ｣での修業を経た藤生義治氏が1993年にオープンしたフランス菓子の名店。ここではFUJIUのスペシャリテでもある｢ソーシソン･オ･パン･ヴリュ｣をはじめ、幅広い分野でのクラシックな仏伝統菓子が楽しめます。入り口を一歩入るとそこには生菓子や焼き菓子、ショコラやコンフィズリーなど多彩な商品がズラリと並び、総数は約200種類にも及びます。藤生氏自らが吟味した上質な素材を使用したお菓子は全て手作りで華やかなディテール。見ているだけでフランスに訪れたような幸せな気分に浸れます。