赤坂 雪華堂

(赤坂)

甘納豆でお馴染み！赤坂の老舗和菓子店

明治12年創業のこの店の屋号は、当時看板商品だった金平糖を「雪の結晶のよう」と賞されたことに由来するとか。戦後は独自の甘納豆作りに力を注いできた。銘菓甘納豆には、栗、黒豆、とら豆などがあり、素材本来の風味を大切にするため糖度を抑え、しっとりと仕上げている。豆のほんのりとした甘さについつい後を引く、滋味深い味わいだ。ほかに、3種類の餡が楽しめる三色どらやき、黒豆大福など、自慢の豆を使った和菓子が充実。いずれも手土産に喜ばれている。