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ショコラバー パスカル カフェ(Chocolat Bar Pascal Caffet)

ショコラバー パスカル カフェ

ショコラバー パスカル カフェ

(日本橋)

MOFの勲章をもつ天才ショコラティエの世界

世界最高峰のショコラティエとして名高い、パスカル・カフェ氏の日本第一号店。27歳当時、史上最年少でMOF(フランス国家最優秀職人)となった奇才が生み出すショコラは、多くの素材を使い過ぎないシンプルな味わいが信条です。カカオ豆は世界中から6種類を厳選。砂糖をなるべく使わずに、カカオ本来の芳醇な香りと深みを引き出しています。ひとつひとつ丁寧に作られたショコラをギフトとして求めるのはもちろん、併設のカフェでワインやシャンパン片手にフランス流に楽しむのも何よりオススメです。優雅な雰囲気と相まって、ますますショコラの虜になるはず。

ショコラバー パスカル カフェ のパティシエ紹介

パスカル カフェ

1962年生まれ。数々の国際コンクールの栄誉に輝き、当時、史上最年少の27歳でMOF(フランス国家最優秀職人)を取得。襟元に輝くトリコロールカラーがその証です。2005年にはフランス国家功労勲章叙勲。まさに世界最高峰のショコラティエの一人。

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ショコラバー パスカル カフェ の店舗情報

住所 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋3F
営業時間 10:00~20:00(テイクアウト)
10:00~20:00(イートイン)
TEL03-3211-4111(日本橋髙島屋代表)
定休日
最寄駅東京メトロ日本橋駅直結
お店のホームページネット購入: 可 ショップページはこちら

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