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ソルレヴァンテ(SOL LEVANTE)

ソルレヴァンテ

ソルレヴァンテ

(青山)

イタリア菓子専門店

日本ではまだあまり知られていないイタリア菓子の魅力を伝えたいとオープンした『ソルレヴァンテ』。ショーケースには、モンテビアンコやババ、スフォリアテッラなどのイタリア菓子が勢ぞろい。また、イタリア菓子だけでなく、イタリアのバール文化も伝えたいという料理長・藤田シェフの思いから、入口そばにバンコ(立ち飲みカウンター)が設置され、バリスタが淹れる本格的なエスプレッソを楽しめます。さらに、奥にはイタリアンのランチやディナーが楽しめるレストランスペースも。シーンにあわせて利用できる使い勝手のよさも魅力です。

ソルレヴァンテ のパティシエ紹介

藤田 統三

大阪出身。大阪のフランス菓子店で修業を開始し、22歳でシェフパティシエに。その後、イタリアレストランでの修業時代に出会ったイタリア人パティシエの作るイタリア菓子に衝撃を受け、イタリア菓子を本格的に学ぶ。2005年、同店の取締役兼料理長に就任。

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ソルレヴァンテ の店舗情報

住所 東京都港区北青山3-10-14
営業時間 11:00~20:00(テイクアウト)
11:00~20:00(イートイン)
備考:ランチ(月~日)11:00~14:30.ディナー(金土のみ)18:00~23:00(22:00LO)
TEL03-5464-1155
定休日水曜日(ただし祝日は営業)
最寄駅地下鉄表参道駅より徒歩5分
お店のホームページネット購入: 可 ショップページはこちら

*閉店や移転についてこちらよりお知らせください*

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