スイーツのプロが絶賛する、東京の人気スイーツ検索サイト。Savarin(サバラン)!
東京スイーツ検索
移り変わりの激しい東京スイーツ事情。数多くのパティスリーやデパ地下の現場から、編集部が見つけた15のキーワードをもとに、スイーツ最前線を紹介。若手シェフが魅せる斬新なスイーツや、できたてスイーツを楽しめるアシェット・デセールの世界に迫りました。
フランス菓子が浸透した日本で、新たな国々のスイーツに注目が集まっています。ドイツ、イタリア、ウィーンなど、あまり触れる機会のなかった国のスイーツを若手シェフが見事に披露してくれます。
店に足を運んだ人だけが味わえる皿盛りデザート「アシェット・デセール」。名実ともにスイーツ界を牽引する3人のパティシエが手掛けた作品を紹介!彩り鮮やかなデセールが店の雰囲気とともに味えます。
日々スイーツを食べ比べ、新しいものを探し求める都内デパートのスイーツバイヤー10人を取材。めまぐるしくブームが巻き起こるデパ地下の現場に、これから流行る東京スイーツのヒントが隠されていました。
スイーツを愛して止まない12人に聞いた“今ハマってる東京スイーツ”。仕事でスイーツに携わるプロのほか、ブログでスイーツを紹介するマニアまで、都内スイーツ店を闊歩する12人の絶賛スイーツを紹介!
駅近スポットで見つかるミニスイーツ!フィンガースイーツ part2[2008.10.24]
小さくても本格派!みんなでつまめるフィンガースイーツ12[2008.9.10]
やっぱり美味しいNippon。和スイーツモード全開![2008.8.6 更新]
TOKYO夏スイーツコレクション2008[2008.7.9]
注目キーワード15でみるTOKYO 最新三ツ星スイーツ[2008.6.2]